Les recettes du Québec

Aujourd'hui je vais tenter de faire plaisir à nos lecteurs gourmands. Mais si, je suis certain que nombre d'entre vous sont à la fois gourmands et gourmets. Dans la recette du jour, ce sont surtout les fans de sucrés qui vont être contents, car au menu, un petit dessert. Dessert que l'on retrouve très souvent dans les cartes des restaurants, mais ici il y a la petite touche québécoise. Recette, ingrédients et déroulement de la crème brûlée à l'érable Ingrédients Pour réaliser notre recette dessert du jour vous ...

Bonjour à tous, la fin de la saison approche et les préparatifs de la suivante également. Mais attendons encore un peu, nous avons le temps. Revenons d'abord sur une découverte que certains de vous, nos voyageurs québécois de quelques jours, ont pu faire les soirs. Ne cherchez pas une personne, et encore moins un animal, il s'agit d'une rencontre culinaire, d'un petit nectar pour être précis. Je veux parler du sortilège, une boisson que vous avez peut être gouté en guise d'apéritif après une longue journée ...

Vous connaissez le caribou ? Non pas l'animal, le cocktail !!! Ah je vois déjà que certains ont les papilles qui frétillent et d'autres la mémoire qui leur revient avec une dégustation pendant leur séjour. Vous l'aurez compris, aujourd'hui encore on va se trouver dans la catégorie "les recettes de chez nous". Probablement du à mon envie de gourmandise ces derniers temps. Mais avant de vous livrer la recette, voyons un peu l'origine de cette boisson. Histoire de ce cocktail La recette du cocktail caribou ...

Bonjour à tous, aujourd'hui au menu... Oui menu car on va parler gastronomie. Enfin un petit plat relativement simple, rapide et facile à faire, la recette du pain doré. Je vais donc vous parler du pain perdu encore appelé pain doré au Québec. Un plat qui se faisait beaucoup autrefois et que la modernité a tendance à faire oublier. Et pourtant c'est toujours aussi excellent pour les papilles. Histoire et origine de ce plat En fait ce plat permet d'utiliser du pain rassis. Plusieurs explications existent à ...

Bonjour à tous, nous sommes vendredi et certains d'entre vous doivent à présent faire leurs valises pour nous rendre une petite visite. Ne soyez pas impatients encore quelques heures et vous foulerez la terre (enfin plutôt la neige) québécoise tant attendue. En attendant, j'avais envie de vous faire partager quelques photos d'un moment de convivialité comme on les aime. Qui y a-t-il de plus sympathique que de prendre un bon repas entre amis après une excursion en motoneige, en quad ou buggy ? Nous n'y sommes ...

Définition : Mets québécois traditionnellement constitué de frites et de fromage en grains que l’on recouvre d’une sauce brune. Histoire de la poutine Le plat date des années 1950 au coeur des campagnes du Québec. Son origine exacte ne fait pas le consensus. L'histoire la plus communément admise est celle d'un client d'un restaurant (Le Lutin qui rit à Warwick) qui aurait demandé au propriétaire du restaurant de mettre dans un même sac le morceau de fromage et les frites. Ce à quoi aurait répondu le restaurateur: "Mais ça va ...

Votre séjour motoneige comprend un habillement neige professionnel et qui vous protégeras du climat hivernal québécois. Mais malgré cela passer une journée en motoneige demande une certaine énergie et c'est pourquoi nos repas inclus dans votre forfait hiver comprend des repas énergétiques pour recharger vos batteries. Les assiettes du Québec en images Pâté à la viande et patates roties Filet mignon Rosbif et pâtes Bouillie de boeuf avec patates pilées Assiette cabane sucre Club Sandwich et frites Dessert croustillant au sirop ...

Depuis la naissance de ce blog vous avez déjà pu lire et voir de nombreux articles sur des sujets aussi divers et variés que les billets d'avion pour la Canada en passant par la météo du Québec. Et ce matin en cherchant dans mes dossiers photos je me suis rendu compte qu'un des moments important de votre séjour au Québec n'avait jamais été traité en photo. Je fais allusion aux repas car malgré qu'ils soient indispensables, ils n'en demeurent pas moins un véritable moment de plaisir et de ...