Culture et tradition du Québec

Le Québec est riche en histoire car il est le berceau de l'Amérique du Nord. Voici un bref aperçu des dates importantes de l'histoire du Québec entre 1600 et 1900. Années 1600 1608 - Samuel de Champlain, fonde la Ville de Québec le 3 juillet. 1612 - Samuel de Champlain devient Lieutenant du vice-roi de la Nouvelle-France. 1625 - Arrivée des Jésuites en Nouvelle-France pour évangéliser les amérindiens. 1635 - Samuel de Champlain meurt le 25 décembre. 1642 - Le 17 mai Paul Chomedey de ...

Durant votre séjour au Québec, vous devez goûter à la fameuse poutine, un plat typiquement québécois : des frites, du fromage cheddar en grains (dit en crottes) et de la sauce brune. Voici quelques bonnes adresses pour déguster une poutine : La Banquise Ville : Montréal Plus de 30 sortes de poutine, un classique ! Chez Tousignant Ville : Montréal Dans un décor des diners des années 50 Casse-croûte Pierrot Ville : Québec Ouvert 24 heures par jour et offrant la livraison gratuite jusqu'à 5h du matin. Spécialités qui ont ...

Spécialités culinaires de chaque province canadienne Les plats traditionnels du Canada sont très variées et sont en grand nombre. Le Canada est composée de dix provinces et trois territoires et encadré par l'océan Atlantique, l'océan Arctique et par l'océan Pacifique donc les plats varient beaucoup d'est en ouest. Voici quelques spécialités de chaque province canadienne. PLATS DE TERRE-NEUVE-ET-LABRADOR Jigg's dinner (Un plat de boeuf salé avec des légumes racines et du chou.) Toutons (Petites boules de pâte qu'on fait frire dans le beurre et qu'on mange avec de ...

Fruits de mer par excellence pour les québécois, les premiers arrivages de crabe des neiges en provenance de la Gaspésie, Côte-Nord et des iles-de-la-Madeleine débarquent un peu partout au Québec à la fin du mois de mars. La saison s'étire de la mi-mars au début juillet. Suite à des contrôles très stricts par Pêches et Oceans Canada (exemple : taille minimale réglementaire), la population du crabe des neiges au Québec est en pleine croissance et les quotas ont été augmentés de 25 %. La chair du ...

Les produits d'érables sont un incontournable du terroir Québécois. Au départ on retrouvait dans les cabanes à sucre la fameuse tire d'érable et le sucre d'érable mais au fil du temps un grand nombre de produit a base d'érable ont fait leur apparition dans les magasins québécois. Les Québécois achètent près de 15 millions de livres de sirop d'érable. Chaque printemps au mois de mars/avril c'est le temps des sucres au Québec. Le sirop d'érable est fait à partir de l'eau d'érable qui est recueillie et est ensuite concentrée ...

Quelques photos d'une autre époque de quelques régions du Québec. De quoi découvrir comment différents lieux ont évolué au cours du temps. Saviez-vous qu'on utilisait les chevaux pour enlever la neige dans les rues ? Saviez-vous que plusieurs villes au Québec utilisait le tramway comme transport en commun ? Vers 1925 passage du tramway dans la ville de Québec. Photo : BAnQ 1887 Place Jacques-Cartier à Montréal avec les chevaux comme moyen de transport. Photo : Archives de la Ville de Montréal Flottage du ...

Il existe des centaines de proverbes québécois parfois logiques parfois loufoques. Voici un petit clin d'oeil sur quelques proverbes québécois populaires. « En parlant de la bête, on lui voit la tête » Signification : Ca arrive souvent de parler de quelqu'un et tout à coup il apparaît ou il appelle « À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire » Signification : Quand on triomphe d'une personne ou d'une situation sans avoir rencontré de résistance ou de difficulté, la victoire est dénuée de mérite ...

Les Inuits au Canada vivent dans 53 villages des régions du Nord (64 235 Inuits). L'inuktitut est la langue parlée dans le Inuit Nunangat, mais chaque région a son ou ses propres dialectes. En inuktitut, le mot inuit signifie "le peuple". Anciennement on les nommait des Esquimaux qui veut dire "mangeurs de viande crue". On peut écrire l'inuktitut de deux façons : avec les caractères syllabiques ou avec l'orthographe romaine. Carte de l'Inuit Nunangat L'Inuit Nunangat (territoire des inuits) est composé de quatre régions au Canada : ...

Le cidre de glace est un produit 100% québécois. La saison froide du Québec qui possède des températures hivernales rigoureuses donne la concentration des sucres nécessaire à la réalisation du cidre de glace. On compte environ cinquante producteurs de cidre de glace au Québec.   La création du cidre glace en 1990 appartient à Christian Barthomeuf, un viticulteur de Dunham qui invente la recette en s'inspirant des vins de glace. Ailleurs dans le monde (nord des Etats-Unis, ouest canadien, pays nordiques en Europe) on s'inspire du cidre de ...

Voici une méthode relativement simple pour construire un igloo en peu de temps. Illustration par Robert Prince Assurez-vous d'avoir assez de neige La plupart des gens sous-estime la quantité de neige nécessaire. Vous aurez besoin d'environ un pied de glace/neige dure de la superficie d'une arrière-cour. Utilisez la bonne neige N'utiliser pas la neige/poudre supérieure, mais la substance plus dense en dessous, où vos pieds arrêtent de s'enfoncer. Dessinez un cercle Pour faire un bon cercle, accrochez un bâton verticalement dans la neige (exemple un bâton de ski) ...